Olivera

La Feria del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra de la Sierra de Cádiz, Olivera, volvió a celebrarse en la localidad gaditana de Olvera entre el 28 y el 30 de abril de este año 2023. La cita, que llegó a su sexta edición, fue organizada por el Ayuntamiento y la Diputación Provincial de Cádiz, a través de la institución ferial C-Ifeca.

El programa de esta sexta edición se conformó por una amplia variedad de actividades, desde jornadas técnicas, catas, degustaciones populares, clases magistrales de cocina, concursos gastronómicos y pictóricos, hasta visitas turísticas.

El Pabellón de Festejos del Recinto Ferial de Olvera acogió los stands de medio centenar de empresas que expusieron al público su variada oferta de aceite y de productos derivados del mismo. La mayoría procedentes de la Sierra de Cádiz, pero también de otros territorios.

En torno a la feria se diseñó un completo programa de actividades, que fueron desde las jornadas técnicas a iniciativas de carácter lúdico. En ese sentido, la alcaldesa destacó algunas de ellas, como la celebración de catas de aceite. La primera de ellas, ha explicado, dirigida por la Escuela Europea de Catas, y el resto por expertos locales. Por otro lado, en esta edición se vinculó la feria con el Concurso Chef Sierra de Cádiz a través de una serie de catas-maridaje dirigidas por algunos de los participantes en el certamen.

Se celebró también el concurso ‘Peque Masterchef’, para que los niños/as pudiesen entrar en contacto con la gastronomía. Además, se celebraron actividades de senderismo y de conocimiento del patrimonio local. También se realizó un concurso de pintura rápida “para captar la esencia del olivar y del tratamiento de la aceituna”. Y, por último, la alcaldesa anunció la puesta en marcha de una nueva propuesta, un concurso de fotografía relacionada con el olivar y el aceite de oliva virgen extra, que se celebrará del 15 de septiembre al 15 de enero de 2024 y cuyas bases ya se pueden consultar en la página web del Ayuntamiento de Olvera.